El origen de los tequeños, uno de los aperitivos más populares en Venezuela, es objeto de debate, aunque la mayoría de las historias apuntan a la región de Los Teques, de donde proviene su nombre.
Principales Teorías sobre el Origen:
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Los Teques, Venezuela: La teoría más extendida señala que los tequeños fueron creados en Los Teques, una ciudad cercana a Caracas, durante la primera mitad del siglo XX. Según esta versión, las familias adineradas de Caracas tenían casas de campo en Los Teques y empleaban cocineras que inventaron los tequeños como una forma de aprovechar los restos de masa y queso que sobraban. Las cocineras envolvían tiras de queso en masa y las freían, creando así un nuevo y delicioso pasapalo (aperitivo).
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Caracas, Venezuela: Otra teoría sugiere que los tequeños fueron inventados en Caracas, y que el nombre «tequeño» se popularizó debido a que las familias de Los Teques eran quienes llevaban este aperitivo a fiestas en la capital.
Evolución del Tequeño:
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Originalmente, los tequeños estaban hechos de masa de harina de trigo y relleno de queso blanco fresco, que se fríe hasta obtener un exterior crujiente y dorado. Con el tiempo, el tequeño ha evolucionado, y hoy en día se pueden encontrar versiones rellenas de diferentes ingredientes como jamón, chocolate, o incluso versiones con masa de hojaldre.
